Bulgārija: jogurts, rozes un vēl daudz vairāk

Bulgārija: jogurts, rozes un daudz kas cits — plusminusco.com

Bulgārija atrodas Eiropas dienvidaustrumu daļā un ir vecākā valsts, kas gadsimtiem ilgi saglabājusi sākotnējo nosaukumu. Tas ir pazīstams ar skaistiem kūrortiem Melnās jūras piekrastē; tīras, mierīgas un plašas pludmales ar smalkgraudainām zelta smiltīm. 

Valsts lepojas ar viņu bagātīgo folkloru, operdziedātājiem un mūziķiem. Tautas dejām, mūzikai, tautastērpiem un tradicionālajiem rituāliem ir nozīmīga vieta bulgāru dzīvē. Katra pilsēta un ciems savā īpašā veidā svin kristīgos svētkus un tautas svētkus.

Patiešām interesants fakts, ka Bulgārijas tautas dziesma no Rodopi ir nosūtīts kosmosā, lai meklētu svešu dzīvi, ar kuru lido Ceļotājs caur kosmosu kā labāko Zemes civilizācijas mūzikas piemēru. 

Ceļotājs

Voyager 1 ir kosmosa zonde, kas paredzēta ārējās Saules sistēmas izpētei.

Lieli operdziedātāji, piemēram, Boriss Kristofs (bass), Nikolajs Giaurovs (bass),
Raina Kabaivanska (soprāns) ir izcelsme bulgārijā. Christo Javacheff ir pretrunīgi vērtētais bulgāru mākslinieks, kurš visā pasaulē ir radījis iespaidīgus āra darbus un instalācijas, jaunākais no tiem ir The Floating Piers (2016) pie Iseo ezera, Itālijā. 

Bulgārija ir slavena ar savu jogurtu. Bulgārijas jogurta mikroflora ir unikāla, un tiek uzskatīts, ka jogurts šeit tiek ražots vairāk nekā 4000 gadus. Lai jogurtu varētu uzskatīt par bulgāru šķirni, tas jāveido ar divām specifiskām startera baktērijām, Lactobacillus bulgaricus (baktērija, kas ir atbildīga par bulgāru jogurta piešķiršanu ar savu unikālo garšu un konsistenci, ir atrodama tikai Bulgārijas gaisā) un Streptococcus thermophilus. Trauki patīk ķiploku mērci (slavenā jogurta aukstā zupa ar gurķiem) satur bulgāru jogurtu tīrākajā formā un ajāns (slavenais vasaras dzēriens ar jogurtu, ūdeni un sāli).

bulgāru tarators

Tarators. Bulgāru aukstā zupa, kurā ir jogurts.

Roze, ziedu karaliene, ir viens no Bulgārijas simboliem. Gadsimtiem ilgi bulgāri ir stādījuši rozes, salasījuši ziedus un izcēluši debesu būtību - rožu attāru. Valsts ir pazīstama kā Rožu zeme, jo Rožu ieleja netālu no Kazanlakas pilsētas saražo 85% no visas pasaules rožu eļļas. Pēdējos gados Bulgārija ir arī lavandas eļļas ražotāju topā.

rožu ieleja, kazanlak

Rožu ieleja, Kazanlak Bulgārijā. 

Bulgārija ir labi pazīstama arī ebreju vidū - Bulgārija ir unikāla pat nesenajā politiskajā attīstībā. Būdams oficiāli Hitlera Vācijas sabiedrotais, nācijas cars Boriss II izglāba 38,000 XNUMX Bulgārijas ebreju, un ebreji netika nosūtīti uz koncentrācijas nometnēm.

Runājot par ēdieniem, Bulgārija ir slavena arī ar savu virtuvi: 

kufte

sauc kotletes kyufte;

kebpache

un tā pirkstam līdzīgā versija sauc kebapče;

banitza - saputotas olas un siera gabalus starp mīklas izstrādājumiem;

salāti ar rakia tipiski salāti, kas izgatavoti no gurķiem, tomātiem un fetas siera, ar vietējo brendiju dzērienu;

 

shkembe chorba - īstas zupas tikai hardcore gaļas ēdājiem.

Daudzi no tiem dažādos veidos ir populāri arī kaimiņvalstīs, tomēr bulgāri tos uzskata par saviem nacionālajiem ēdieniem. 

Bulgārija ir viena no lielākajām vīna ražotājām - par desmit reizes lētāku cenu jūs varat iegūt vīnu ar kvalitatīvāku ne sliktāku kā franču un itāļu vīnu.

Tomēr ir tāds bulgāru ieradums, kas mums var šķist dīvains. Cilvēki Bulgārijā pamāj ar galvu pretēji, kad viņi vēlas parādīt “Jā”, viņi patiesībā pamāj ar “Nē”. Tāpēc, apmeklējot Bulgāriju, labāk to paturēt prātā vai vienkārši klausīties viņu teikto, lai izvairītos no neskaidrībām. 

Bulgārija ir valsts, kas piepildīta ar krāšņām ainavām, un tā ir pilna ar pārsteidzošu kultūru. Viņiem ir arī daudz vēstures pieminekļu. Noslēgumā jāsaka, ka Bulgārija ir valsts kā neviena cita. 

Parādiet savu mīlestību un apbrīnu par šo brīnišķīgo valsti ar šiem telefona koferiem, kas veidoti ar Bulgārijas karogu un gleznām! Noklikšķiniet uz attēla. 

0 komentāri

Atstājiet savu komentāru

Lūdzu, ņemiet vērā, ka komentāri jāapstiprina pirms to publicēšanas